MARZAPANE

Il nostro Marzapane
Marzapane MIC
Massa grezza di marzapane (Marzipan Rawmass / Rohmasse), ottenuto da una miscela di mandorle dolci pelate californiane, acqua e zucchero.
Marzapane M0
Massa grezza di marzapane dal sapore delicato, con ridotto contenuto di mandorle amare.
Marzapane M1
Massa grezza di marzapane dal gusto deciso, grazie ad una maggiore quantità di mandorle amare.
Marzapane 70/30
70 % parte di massa grezza dio marzapane e 30% parte di zucchero.
Pasta Lattente 25 / Almond paste
Semilavorato per la produzione di bevande.
Pasta di Mandorle
100% mandorle
Le ricette possono essere personalizzate aggiungendo miscele zuccherine a seconda delle esigenze del cliente (zucchero invertito, sciroppo di glucosio, sciroppo sorbitolo).