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Home » Farina di mandorle pelate
MANDORLE SGUSCIATE PELATE
FARINA

Prodotto ottenuto dalla pelatura di  Mandorle Sgusciate Dolci Naturali (Prunus Dulcis), attraverso l’immersione in acqua bollente che causa il distacco del tegumento, rimosso da rulli in gomma alimentare.

Le mandorle sono, in fine, asciugate e raffreddate prima di essere controllate attraverso il passaggio in varie selezionatrici di ultima generazione e metal detector al fine di eliminare eventuali frutti con conformi e tutti gli eventuali corpi estranei di qualsiasi natura.

Successivamente le mandorle sono sottoposte a processo di molitura, mediante il passaggio attraverso rulli in acciaio e setacciate con l’ausilio di vagli per ottenere le dimensioni (granulometria) richieste dai nostri clienti.

MANDORLE SGUSCIATE PELATE
FARINA

Prodotto ottenuto dalla pelatura di  Mandorle Sgusciate Dolci Naturali (Prunus Dulcis), attraverso l’immersione in acqua bollente che causa il distacco del tegumento, rimosso da rulli in gomma alimentare.

Le mandorle sono, in fine, asciugate e raffreddate prima di essere controllate attraverso il passaggio in varie selezionatrici di ultima generazione e metal detector al fine di eliminare eventuali frutti con conformi e tutti gli eventuali corpi estranei di qualsiasi natura.

Successivamente le mandorle sono sottoposte a processo di molitura, mediante il passaggio attraverso rulli in acciaio e setacciate con l’ausilio di vagli per ottenere le dimensioni (granulometria) richieste dai nostri clienti.

ORIGINE

USA: Su richiesta del cliente sono disponibili altre origini

PAESE DI LAVORAZIONE

ITALIA

DISPONIBILITÀ

Disponibili in un’ampia gamma di granulometrie

POSSIBILITÀ DI UTILIZZO

Ideali per le diete e per un’alimentazione vegana

Naturalmente prive di lattosio e glutine

Senza additivi e conservanti

Ingrediente per prodotti dolciari, da forno e barrette energetiche

Rivestimento per fritture

Perfetto per la preparazione di burro di mandorle e marzapane

Addensante naturale per salse e zuppe

ORIGINE

USA: Su richiesta del cliente sono disponibili altre origini

PAESE DI LAVORAZIONE

ITALIA

DISPONIBILITÀ

Disponibili in un’ampia gamma di granulometrie

POSSIBILITÀ DI UTILIZZO

Ideali per le diete e per un’alimentazione vegana

Naturalmente prive di lattosio e glutine

Senza additivi e conservanti

Ingrediente per prodotti dolciari, da forno e barrette energetiche

Rivestimento per fritture

Perfetto per la preparazione di burro di mandorle e marzapane

Addensante naturale per salse e zuppe

VALORI NUTRIZIONALI

Calorie

Proteine

Grassi

590 kcal

21,4 g

52,5 g

Monoinsaturi

Carboidrati

Zucchero

33,4 g

18,7 g

4,7 g

Fibra Alimentare

Potassio

Magnesio

9,9 g

659 mg

268 mg

Vitamina E

Calcio

Ferro

23,7 mg

236 mg

3,28 mg

Sale

47,5 mg

VALORI NUTRIZIONALI

Calorie 579 kcal

Proteine 21.2 g

Grassi 49,9 g

Monoinsaturi 31,6 g

Carboidrati 21,6 g

Zucchero 3,95 g

Fibra alimentare 12,5 g

Potassio 733 mg

Magnesio 270 g

Vitamina E 25,6 mg

Calcio 269 mg

Ferro 3,71 mg

Sale 2,5 mg

CONFEZIONAMENTO

Sacco in PE alimentare termosaldato o semi-permeabile non saldato di colore blu contenuto in una scatola in cartone ondulato bianco:

Peso: 5 – 10 – 12,5 Kg

Sacco in PP alimentare con chiusura a cucitura o legaccio con possibilità di sottovuoto o atmosfera modificata (N2):

Peso: 700 – 800 Kg

A richiesta sono disponibili altri pesi

A richiesta sono disponibili etichette personalizzate

CONSERVAZIONE

Conservare il prodotto nella confezione originale in un luogo fresco (< 18°C) e asciutto (< 65%)

Evitare l’esposizione prolungata alla luce diretta del sole

Evitare l’esposizione a forti odori

SCADENZA

12 mesi

CONFEZIONAMENTO

Sacco in PE alimentare termosaldato o semi-permeabile non saldato di colore blu contenuto in una scatola in cartone ondulato bianco:

Peso: 5 – 10 – 12,5 Kg

Sacco in PP alimentare con chiusura a cucitura o legaccio con possibilità di sottovuoto o atmosfera modificata (N2):

Peso: 700 – 800 Kg

A richiesta sono disponibili altri pesi

A richiesta sono disponibili etichette personalizzate

CONSERVAZIONE

Conservare il prodotto nella confezione originale in un luogo fresco (< 18°C) e asciutto (< 65%)

Evitare l’esposizione prolungata alla luce diretta del sole

Evitare l’esposizione a forti odori

SCADENZA

12 mesi