Mandorle pelate affettate

Descrizione

Le mandorle pelate affettate sono un prodotto ottenuto da mandorle dolci pelate e selezionate di origine californiana, sottoposte alla lavorazione di filettatura. Le mandorle affettate, come i bastoncini, trovano impiego maggiore nella decorazione di dolci, gelati, prodotti da forno, ecc.

Proprietà

La mandorla pelata affettata è un alimento altamente energetico per l’elevato contenuto in lipidi e proteine. I grassi sono rappresentati principalmente da acidi grassi mono e polinsaturi, che hanno effetti benefici sulla salute poiché sono in grado di contrastare il colesterolo cattivo. Inoltre, le mandorle pelate rappresentano un’importante fonte di vitamine (del gruppo B e vitamina E), aminoacidi essenziali, sali minerali.

Personalizzazione

L’utilizzo di macchinari di ultima generazione, permettono lavorazioni personalizzate, ogni prodotto può essere lavorato secondo parametri specifici mantenendo inalterata la qualità.

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